Chef Ligia Karazawa fecha Festival Harmonia dos Sabores

Depois de receber a chef Flávia Quaresma, o Festival Harmonia dos Sabores, realizado no Sofitel Guarujá Jequitimar, litoral paulista, irá receber a paulista Ligia Karazawa do conceituado restaurante espanhol Clos de Tapas. O evento, que tem como tema as “Divas do Jazz” começa na sexta com um workshop gastronômico comandado por Lígia e que finaliza com a degustação de um prato feito por ela e harmonizado com vinho ou cerveja.

 

No sábado, ela se une ao chef Patrick Ferry, que comanda a cozinha do resort, para oferecer um jantar harmonizado no restaurante Les Épices com pratos inspirados nas cantoras Etta Jones, Norah Jones, Diana Krall, Miss Fitzgerald e Natalie Cole. O workshop é gratuito e oferecido no lobby do Sofitel Guarujá Jequitimar enquanto o jantar tem valores a partir de R$ 295 por pessoa com a opção de escolher entre harmonizar com vinhos ou com cervejas premium da Heineken.

 

Com organização da Anagrama Comunicações e Eventos, o tradicional festival já faz parte da agenda gastronômica e acontece duas vezes ao ano e já recebeu nomes como Laurent Suaudeau, Claude Troisgros e Jeferson Rueda entre outros. Durante o período do evento ainda acontecem workshops gratuitos e apresentações musicais especiais, além de sorteios de itens como joias, vinhos entre outros. Para mais informações acesse www.sofitel.com.

 

Menu Harmonia dos Sabores – Ligia Karazawa

AMUSE BOUCHE

Com a personalidade de Etta Jones, Tábua de Frios Ibéricos (para compartilhar)

Cerveja: Birra Moretti – Italiana

Vinho: Moët & Chandon Reserve Brut – Garibaldi, Brasil

 

ENTRADA

Carpaccio de Beterraba, folhas frescas e iogurte by Norah Jones

Cerveja: Amstel Pulse – Holandesa

Vinho: Moët & Chandon Brut Rosé – Garibaldi, Brasil

 

PRATO PRINCIPAL (PEIXE)

Arroz Cremoso de Lagostin by Sarah Vaughan

Cerveja: Edelweiss Hefetrüb – Austríaca

Vinho: Moët & Chandon Excellence Cuvée Prestige Brut – Garibaldi, Brasil

 

PRATO PRINCIPAL (CARNE)

Angus grelhado, mil folhas de batata e bacon by Miss Fitzgerald

Cerveja: Murphy’s Irish Red Beer Red Ale – Irlanda

Vinho: Moët & Chandon Imperial Brut – Champagne, França

 

SOBREMESA

Doçura de Natalie Cole e a sangria versão sobremesa

Vinho: Moët & Chandon Brut Rosé – Garibaldi, Brasil

 

SERVIÇO: XII FESTIVAL HARMONIA DOS SABORES – Flávia Quaresma

Data: De 26 a 28 de julho de 2013

Local: Sofitel Guarujá Jequitimar (Av. Marjory da Silva Prado, 1.100, Praia de Pernambuco – Guarujá)

Pacote de 2 noites incluindo o jantar harmonizado: R$ 2.170,00 duas pessoas (hospedagem em apartamento duplo, categoria Classic).

Workshops gratuitos abertos a passantes

Apenas o jantar harmonizado: a partir de R$ 295 por pessoa

 

Informações e reservas: (13) 2104-2000 / sofiteljequitimar@sofitel.com / www.sofitel.com.br.

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divulgação

~ por EVANDRO NICHETTI em julho 23, 2013.

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